Gemüsesuppe mit Hackfleischbällchen

Name: Gemüsesuppe mit Hackfleischbällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Paket Gemüse (TK); 500 g Hackfleisch, gemischt; 1 Ei(er); 1 TL Gemüsebrühe, gekörnte; Gewürz(e)

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Das Gemüse in einen großen Topf geben, mit Wasser auffüllen. Mit Gemüsebrühe abschmecken und zum Kochen bringen.
Schritt 2

Das Hackfleisch mit dem Ei verkneten und nach Geschmack würzen. Kleine Hackfleischbällchen formen und diese in die kochende Suppe geben. Ca. 10 - 15 Minuten garen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Cookie8888 says:

Gutes Rezept. Für mehr Geschmack brate ich ein bis zwei Zwiebeln vorher in Öl an, bis diese leicht braun sind, dann das Gemüse dazu (ich habe Frisches bevorzugt), dünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen, danach noch mit TK Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt. Werde ich jetzt öfter machen und dann mit dem Gemüse variieren.
fusselzecke says:

Kenne das Gericht aus meiner Kindheit - dachte eigentlich es war eine Erfindung meiner Mutter ;-) Jedenfalls habe ich es gestern zum ersten Mal selbst nachgekocht und wird es jetzt wieder ab und zu geben. Schnell, günstig, unkompliziert, gesund. Ich musste nur sehr viel mehr würzen - 8 TL Instantbrühe auf 2 l Wasser, das hat dann mengenmäßig mit 1 kg TK-Suppengemüse gut gepasst. Mein Mann hatte die Idee noch Sardellen in die Fleischbällchen zu tun (wie bei Königsberger Klopse) - wird nächstes Mal probiert. (Dieses Mal habe ich außer Salz, Pfeffer nur Kräuter der Provence verwendet.).

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		414 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Gemüsesuppe mit Hackfleischbällchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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