Gemüsesalat asiatische Art

Rinderhüfte in feine Streifen schneiden und in Sojasauce ca. 30 Minuten marinieren. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Das Fleisch im Öl scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Paprikastreifen und Bohnen zugeben und ca. 5 Minuten mitgaren. Essig und Wasser zufügen. Salatsauce einrühren.

Den Salat kalt stellen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

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