Gemüsereis mit Hackfleisch

Die Zwiebel klein hacken und in Öl anbraten, bis sie goldgelb ist. Dann das Hackfleisch hinzu geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Buttergemüse hinzufügen (auch mit der darin enthaltenen Kräuterbutter) und mitbraten. Den Reis waschen, hinzu geben und alles gut vermischen. Noch mal etwa 2 TL Salz dazu geben und auch noch mal mit Paprikapulver würzen, damit der Reis eine leicht rötliche Farbe bekommt. Das Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und darüber gießen.

Auf ganz niedriger Stufe 10 - 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und das Wasser aufgenommen hat. Abschmecken und mit Salat oder Kräuterquark servieren.

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