Gemüsekuchen Toscana

Name: Gemüsekuchen Toscana - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Mehl; 1 PK Backpulver; 250 g Quark; 6 EL Rapsöl; 5 EL Milch; 0.5 TL Salz; 2 Ei; 200 g Schmand; 850 ml Erbsen mit Möhren; 100 g Parmaschinken; 50 g Rucola; 50 g Hartkäse (gerieben)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Backzeit:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Quark,Öl, Milch und Salz verkneten, den Boden und Rand einer gefetteten Springform (26 Zentimeter Durchmesser) damit auslegen.
Schritt 2

Eier mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen mit Möhrchen abtropfen lassen, Parmaschinken in Streifen schneiden. Rucola putzen, waschen und in Stücke schneiden. Schinken und Erbsen mit Möhrchen mit Rucola und dem Ei-Schmand-Guss vermischen, auf den Teig geben, mit Parmesan bestreuen und ca. 30-35 Minuten goldbraun backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 3, Umluft 180 Grad).
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.