Gemüseauflauf mit Kräuterquark

Beide Gemüsemischungen gefroren in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Eier, Quark, Milch und Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über dem Gemüse verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 35-45 Minuten bei 160°C (E-Herd) backen. Eventuell nach der halben Backzeit die Form mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht schwarz wird.

Vor dem Servieren mit Kürbiskernen bestreuen.

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