Gemüse-Quiche mit Parmesan

Name: Gemüse-Quiche mit Parmesan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Lauch; 100 g Karotte; 100 g Zucchini; 100 g Champignon; 200 ml Milch; 0.5 Bch. Crème fraîche; 100 g Hartkäse; 1 Msp. Muskat

Nach Belieben kann die Quiche auch mit Schinken oder Speck ergänzt werden.

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Butter, 1 Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten und mindestens 30 min im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2

Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Milch, Creme fraiche und 4 Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat mischen.
Schritt 3

Eine Kuchenform 26cm mit dem Teig auskleiden.
Schritt 4

Das Gemüse auf dem Teig verteilen, die Milch-Ei-Masse darübergießen und den Parmesan darüberstreuen.
Schritt 5

Bei 170° im Backofen 40 bis 50 min backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.