Gemüse-Lasagne Spezial à la Didi

Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und in Würfel schneiden. Öl in einem Kessel erhitzen und das Gemüse darin 4 - 5 Minuten gar schmoren. Das Mehl mit der 200 mg Sahne anrühren und zu dem geschmorten Gemüse geben. Alles mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Als unterste Schicht etwas Gemüse-Sauce, dann Lasagne-Platten und Käse schichten. Als nächste Schicht Mais und 100 ml Sahne. Danach wieder Lasagne-Platten und Käse. Als oberste Schicht wieder Gemüse-Sauce. Zuletzt Lasagne-Platten, Sahne, Sauce Hollandaise und reichlich Käse.

Die Lasagne bei 200 °C ca. 35 Minuten mit Umluft backen.

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