Geißfuß - Dip

Schafskäse leicht zerbrechen. Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Giersch (Geißfuß) gut waschen, dann klein zupfen.

Frischkäse, Schafskäse, Crème fraiche, Knoblauch und Geißfuß zusammen in eine Schale und pürieren. Dann mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend ruhen lassen.

Passt sehr gut zu Fladenbrot, Kartoffeln oder auch zu Rohkost zum Dippen.

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