Gegrillter Paprikasalat mit Ziegenfrischkäse

Name: Gegrillter Paprikasalat mit Ziegenfrischkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 2 Dose/n Paprika, (Pimiento del piquillo); 100 g Ziegenfrischkäse, mit Kräuter; 1 Zehe/n Knoblauch, (optional); ½ Bund Petersilie, (gehackt); Olivenöl; Balsamico, weiß; Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

2 Dose/n Paprika, (Pimiento del piquillo)

100 g Ziegenfrischkäse, mit Kräuter

1 Zehe/n Knoblauch, (optional)

½ Bund Petersilie, (gehackt)

Olivenöl

Balsamico, weiß

Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pimientos del piquillo in Streifen schneiden. Knoblauch reiben und zum Paprikasalat geben. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Petersilie dazugeben (ein wenig zur Garnierung übrig lassen).
Schritt 2

Ziegenfrischkäse auf den Grill oder in die Grillpfanne geben und für ca. 5 Minuten grillen. Auf den Paprikasalat geben und mit der restlichen Petersilie garnieren.
Schritt 3

Hierzu passt Baguette.
Schritt 4

Wer möchte grillt seine Paprika selbst. Hierfür im vorgeheizten Backofen (200 Grad) die Paprika grillen, bis die Haut schwarz ist und Blasen wirft. Die abekühlten Paprika häuten und wie oben im Rezept weiterverarbeiten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.