Gefülltes Kartoffelpüree

Die Kartoffeln mit Schale weich kochen, dann schälen und mit der Milch pürieren. Mit Salz und Muskat würzen.

Das Gemüse (Brokkoli, Möhren, Zucchini) klein schneiden und in Salzwasser blanchieren. Die Tomaten würfeln und gemeinsam mit dem restlichen Gemüse unter das Püree heben. Mit Paprikapulver und Kräutern würzen.

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