Gebratener Gewürzreis

Name: Gebratener Gewürzreis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Basmati; 1 m.-große Zwiebel(n); 2 EL Ghee; 1 TL Ingwer, frisch gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt; 1 TL Salz; 1 TL Kreuzkümmel, schwarz; 3 Gewürznelke(n); 3 Kardamomkapsel(n), grün; 2 Stange/n Zimt; 4 Pfefferkörner; 750 ml Wasser

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis verlesen und unter fließendem Wasser waschen. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Ghee in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin anbraten. Ingwer, Knoblauch und Salz zu der Zwiebel in den Topf geben und alles gut verrühren.
Schritt 2

Reis, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Kardamom, Zimtstangen und Pfefferkörner in den Topf geben und alles 3-5 unter Rühren anbraten. Das Wasser zugießen und alles zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abgedeckt köcheln, bis das Wasser aufgesogen und der Reis gar ist. Den Gewürzreis in eine Schüssel füllen und sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.