Gebratene Möhren in Joghurt

Möhren und Zwiebel schälen und raspeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Raspel hineingeben. So lange braten, bis die Möhren eine hellere Farbe annehmen und vom Geschmack her süßlicher werden (dauert ca. 30 Minuten).

In der Zwischenzeit den Joghurt salzen und die Knoblauchzehe zufügen. Wenn die Möhren gar sind, den Joghurt unterheben.

Das Ganze kann dann lauwarm oder auch kalt serviert werden.

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