Gebackener Feta mit Tomaten

Ein Stück Alufolie, welches ca. 2,5-3 mal so breit ist wie das Stück Feta, mit einem kleinen Schuss Olivenöl beträufeln. Darauf eine gute Prise Salz und Pfeffer geben.

Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Hälfte der Zwiebelringe auf die Alufolie geben. Je nach Geschmack mit Rosmarin, Thymian und einer gepressten Zehe Knoblauch bestreuen. Darauf den Feta setzen und mit den restlichen Zwiebelringen, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen bestreuen.

Einen Schuss Olivenöl darüber geben. Die Tomaten an den Seiten verteilen und den Feta zu einem Päckchen verschließen. Für ca. 15-20 Minuten grillen oder im Backofen bei 200°C backen.

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