Gebackene Zitronenkartoffeln

Name: Gebackene Zitronenkartoffeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 600 g Kartoffel(n), fest kochende; n. B. Salz und Pfeffer, aus der Mühle; 2 EL Olivenöl; 2 EL Thymian, frischer; 2 EL Oregano, frischer; 2 m.-große Zitrone(n); 100 ml Wasser, lauwarmes

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

600 g Kartoffel(n), fest kochende

n. B. Salz und Pfeffer, aus der Mühle

2 EL Olivenöl

2 EL Thymian, frischer

2 EL Oregano, frischer

2 m.-große Zitrone(n)

100 ml Wasser, lauwarmes

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und längs in dicke Spalten schneiden. Die Spalten in eine große und flache Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian nach Bedarf würzen.
Schritt 2

Die Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit dem Olivenöl über die Kartoffelspalten geben. Nun noch gut 100 ml lauwarmes Wasser zugeben – die Kartoffelspalten sollten nun fast bedeckt sein.
Schritt 3

Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Das Wasser sollte dann verdunstet und die Kartoffelspalten leicht gebräunt sein.
Schritt 4

Diese Kartoffeln passen hervorragend zu exotischen Fleischgerichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Rodo1968 says:

Danke für das tolle Rezept hat uns sehr gut geschmeckt, sowohl zur gegrillten Fisch oder Lammkoteletts.
says:

Wirklich einmal was anderes, auch mir haben die Kartoffeln so sehr gut geschmeckt! Die Zubereitung habe ich allerdings abgewandelt, weil 50 Min. im Rohr hätte mir zu lang gedauert. Ich hab daher die Kartoffelspalten mit dem Sud nicht ins Rohr, sondern in einen großen Topf auf den Herd gestellt und offen einköcheln lassen. Nach ca. 15 Min. war der Sud aufgesogen/verkocht und die Kartoffeln durch. Danach noch 5 Minuten ins Rohr, bei Grill auf höchster Stufe, so wurden sie noch etwas gebräunt. Ich denk so war das eine gute Alternative, wenn man mal nicht so viel Zeit hat :-) Danke jedenfalls fürs Rezept!