Gebackene Senfeier

Eine ofenfeste Form mit Margarine ausstreichen und mit 2 EL geriebenen Käse ausstreuen. Die Sahne mit dem Senf und 4 EL geriebenen Käse verschlagen. Dann leicht salzen und in die Form geben. Die Eier aufschlagen, in die Form gleiten lassen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Mit Majoran belegen und im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten goldgelb backen.

Um ein bisschen mehr Soße zu bekommen strecke ich die Sahne mit einem kräftigen Schluck Milch. Dazu empfehle ich gebackene Kartoffelspalten, Baguette oder Toast und natürlich ein Glas Vina Zara.

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