Gebackene Käsesandwiches

Brotscheiben ungetoastet (wichtig!) mit Margarine bestreichen, die eine Hälfte mit je 1 Scheibe Käse belegen, die andere Scheibe darüber klappen; in je 1 Teller etwas Milch, Mehl und die 2 Eier geben, Eier salzen und mit einer Gabel verquirlen.

Dann die Sandwiches wie folgt panieren:

Zuerst kurz beidseitig in Milch tauchen, dann im Mehl wenden und zum Schluss mit der Eiermasse bedecken.

In einer beschichteten Pfanne Margarine erhitzen, die Sandwiches von beiden Seiten darin braten, bis sie goldgelb sind und der Käse zerlaufen ist.

Dazu passt Tomaten-Bohnen-Salat.

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