Gebackene Käse-Sandwiches

Die Eier verquirlen. 4 Weißbrotscheiben mit Butter bestreichen und nebeneinanderlegen. Jeweils 1 Scheibe Käse, 1 Scheibe Schinken (die zuvor im Ei gewendet wurde) wieder eine Scheibe Käse darauf legen und mit einer nicht mit Butter bestrichenen Weißbrotscheibe bedecken.

Jedes Sandwich etwas zusammendrücken und in Mehl, Ei und zum Schluss im geriebenen Emmentaler wenden und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldgelb backen. Dazu passt ein frischer Salat.

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