Gebackene Bohnen Winterswicker - Art

Den Speck in schmale Streifen schneiden, etwas mit Mehl bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Streifen knusprig ausbraten. Zwiebel schälen und würfeln. Mais in einem Sieb gut

abtropfen lassen.

Zwiebelwürfel im Öl anbraten. Mais sowie Bohnen und Tomaten mit Flüssigkeit in die Pfanne geben. Alles unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. schmoren lassen. Die Brühe angießen, kurz durchkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

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