Gebackene Aubergine

Name: Gebackene Aubergine - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Aubergine(n); Salz und Pfeffer; 8 kleine Tomate(n); 1 Kugel Mozzarella; 3 Zehe/n Knoblauch; 1 EL, gehäuft Kräuter; 1 Schuss Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 30 Minuten stehen lassen, dann abspülen und trockentupfen.
Schritt 2

In eine Auflaufform legen, evtl. Alufolie darunter legen, damit es nicht so leicht anhängt. Zwischen die Auberginen die Tomatenscheiben und den zerpflückten Mozzarella legen. Den gepressten oder gewürfelten Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl darübergeben.
Schritt 3

Im Backofen ca 50 Minuten backen,evtl. in der Hälfte der Backzeit mit Backpapier oder Alufolie etwas abdecken.
Schritt 4

Dazu Baguette, Kräuterbaguette oder ähnliches servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.