Smokeys Brokkoli-Pesto

Name: Smokeys Brokkoli-Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Brokkoli, in Röschen zerteilt, blanchiert; 250 ml Olivenöl; 70 g Haselnüsse, geröstet; 5 Zehe/n Knoblauch, grob gehackt; 2 EL Thymian; 1 TL Zitronenschale, unbehandelt, abgerieben; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 30 g Ricotta; etwas Chili, gehackt; 1 Prise(n) Muskat, frisch gerieben; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in einen Mixer (guter Stabmixer geht auch) geben und pürieren. Am cremigsten wird es, wenn man zuerst die Nüsse mixt und den Rest danach dazugibt.
Schritt 2

Hält sich im Kühlschrank 2 Wochen, wenn man im Glas oben noch etwas Olivenöl aufgießt.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Smokeys Brokkoli-Pesto

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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