Gabelspaghetti mit Zucchini

Name: Gabelspaghetti mit Zucchini - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 400 g Nudeln (Gabelspaghetti); Salz; 2 EL Butter; 1 große Zwiebel(n), gewürfelt; 150 g Speck, durchwachsen, gewürfelt; 200 g Zucchini; Pfeffer; 4 Ei(er); 1 Bund Schnittlauch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln in Salzwasser bissfest garen, anschließend abtropfen lassen. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten, Speck in der Zwiebelpfanne ausbraten.
Schritt 2

Zucchini waschen, grob raspeln und dazugeben. 8 Minuten unter ständigem Rühren dünsten.
Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Eier in einer Schüssel geben und mit dem Schneebesen verquirlen, den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Schritt 5

Die Nudeln zur Gemüse-Speck-Mischung in die Pfanne geben, die Eier über die Mischung gießen und alles bei mittlerer Hitze in 8 bis 10 Minuten stocken lassen. Dabei öfter umrühren und den Schnittlauch dabei untermischen.
Schritt 6

Heiß servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

K_089 says:

Sehr gut und leicht nachzumachen. Danke für das Rezept, ich werde es wieder kochen. LG K_089
Stefanie1178 says:

Super lecker! Vielen Dank für´s Rezept!!!