Gabelspaghetti mit Möhren-Orangen-Sauce und gebratenem Lachs

Lachs auftauen, waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.

Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit den Möhrenscheiben in 1 TL erhitztem Öl andünsten. Brühe und Orangensaft angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 15 Minuten garen.

Gabelspaghetti nach Packungsanweisung ca. 8 - 10 Minuten garen. Lachs im restlichen erhitzten Öl ca. 5 - 8 Minuten braten. Möhren und Garsud pürieren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Nudeln auf einen Teller geben. Die Sauce darüber verteilen und den Lachs darauf anrichten.

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