Fusilli mit pikanter Tomatensauce

Die fein gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen. Den gepressten oder gehackte Knoblauch dazugeben und das Tomatenmark kurz mitrösten. Die stückigen Tomaten dazugeben. Den Rosmarin fein hacken und zugeben. Alles kurz einkochen lassen.

Die abgetropften Nuri Sardinen (die Gräten vorher entfernen) und die Kapern zufügen, mit Sardellenpaste, Salz, Pfeffer und eventuell Ketchup abschmecken. Die Sauce ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Fusilli nach Packungsangabe al dente kochen und mit der Sauce vermengen. Sofort servieren.

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