Fusilli mit Mozzarella - Tomaten Sauce

Name: Fusilli mit Mozzarella - Tomaten Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln (Fussili); 700 g Tomate(n), enhäutet und gehackt; 2 Knoblauchzehe(n), klein geschnitten; 4 EL Olivenöl; 1 Mozzarella, grob gewürfelt; 2 EL Oregano; 100 g Käse (Pecorino), frisch gerieben, alternativ Parmesan; Salz; Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Zutaten

500 g Nudeln (Fussili)

700 g Tomate(n), enhäutet und gehackt

2 Knoblauchzehe(n), klein geschnitten

4 EL Olivenöl

1 Mozzarella, grob gewürfelt

2 EL Oregano

100 g Käse (Pecorino), frisch gerieben, alternativ Parmesan

Salz

Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen auf 220°C vorheizen.
Schritt 2

Die vorbereiteten Tomaten mit Knoblauch und Olivenöl in einem Topf fünf Minuten kochen lassen (statt der frischen Tomaten kann man auch Tomaten aus der Dose nehmen, ist deutlich weniger Aufwand). Mozzarella und Pecorino mit den Gewürzen in die Soße einrühren.
Schritt 3

Sollte kein Pecorino zur Verfügung stehen, nimmt man stattdessen Parmesan- Käse (aber bitte nicht den Getrockneten aus der Dose!).
Schritt 4

Inzwischen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abschütten und sofort in eine hitzebeständige Form füllen. Nun gießen wir die Sauce über die Nudeln, mischen alles gut und schieben es für ca fünf Minuten in den Ofen (bis der Käse schön zerschmolzen ist).
Schritt 5

Danach sofort servieren und heiß essen. Bei Bedarf ruhig mit der Pfeffermühle nachwürzen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.