Fruchtmurmelsalat

Das wichtigste Hilfsmittel ist ein Melonenbohrer, damit alle leckeren Murmeln wirklich kugelförmig aussehen.

Physalis putzen und in eine große Schüssel geben. Lychee dazugeben (ohne Tunke). Mit dem Melonenbohrer Kügelchen ausstechen und hinzugeben, bis die Melonen verbraucht sind. Den Melonensaft auch in die Schüssel geben. Mit Zitronensaft und Lycheetunke die Soße abschmecken. Den Salat bis zum Servieren kaltstellen.

Direkt vor dem Servieren die frische Minze unterheben. Optional gibt ein Gläschen Sekt der Salatsoße noch einen zusätzlichen Kick.

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