Fruchtiger Möhrensalat mit Mandelmus-Dressing

Name: Fruchtiger Möhrensalat mit Mandelmus-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Möhre(n); 1 Nektarine(n); 1 EL Mandelmus, grob; 1 TL Senf, zuckerfrei, scharfer Löwensenf; ¼ TL Salz; ¼ TL Zimt; ½ TL Chiliflocken; 5 EL Apfelessig

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer Schüssel Mandelmus, Senf, Salz, Zimt und Chili verrühren, dann den Apfelessig zugeben und vermischen.
Schritt 2

Die Möhren waschen und ggf. schälen. Mit einer Vierkantreibe auf feinster Stufe in dünne Steifen hobeln. Die Nektarine waschen und ebenfalls hobeln. Wenn die Nektarine schon sehr reif ist kann man sie evtl. nicht mehr hobeln, dann einfach in möglichst kleine Würfel schneiden. Alles in die Schüssel mit dem Dressing geben und vermischen.
Schritt 3

Den Möhrensalat auf einem Teller anrichten und mit etwas Chili bestreuen. Dazu passen z .B. Stremellachs, gekochte Eier oder die Lachs-Spinat-Rolle.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.