Fruchtiger Grießschaum

Name: Fruchtiger Grießschaum - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 125 g Beeren, nach Wahl; 1 EL Zucker; Salz; 50 g Grieß; 2 EL Naturjoghurt, fettarm; 500 ml Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ein paar Beeren zum Garnieren bei Seite stellen. Mit einem Stabmixer die restlichen Beeren zusammen mit 500 ml Wasser pürieren. Dann durch ein feines Sieb in einen kleinen Kochtopf passieren. Zucker und eine Prise Salz dazugeben und bei mittlerer Stufe erhitzen. Wenn das Püree aufkocht, Grieß vorsichtig unterheben. Das Püree bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dabei ständig rühren, bis es dick wird.
Schritt 2

Das Püree auf zwei Schüsseln verteilen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Zum Schluss nach Belieben mit Beeren und Joghurt garnieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Strawberry_Clock says:

Hallo Das Problem mit dem Grieß hatte ich nicht. Einfach wie bei ganz normalen Grieß einrieseln lassen und gleichzeitig rühren. Das mit dem Geschmack ist sone Sache.... ehrlich gesagt fand ich es zuerst auch nicht soo berauschend; erstmal hat es eine Menge Süßstoff geschluckt, wahrscheinlich, weil nur Wasser und keine Milch drin ist. Ich hab dann noch ein Eiweiß geschlagen und untergehoben (auf dem Bild ist es noch ohne Eiweiß), dann hat es aber ganz gut geschmeckt. Ach, ja: Durch ein Sieb streichen muss man das Fruchpüree ja nicht unbedingt, ich hab es gelassen und fand es nicht schlecht. mfg
partybiene says:

Hallo zuckerle! Tut mir leid, muss hier ein bisschen Kritik loswerden. Dein Grießschaum hört sich ja ganz lecker an, aber der Geschmack ist nicht so das Wahre. Irgendwie hatte ich die ganze Zeit das Gefühl, es schmeckt nach Metall. Naja, das kam wahrscheinlich von dem Sieb. Der Grieß war so was von klebrig, ich hatte am Ende nur noch Klumpen im Püree und musste nochmals filtern. LG Partybiene

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		143 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Fruchtiger Grießschaum

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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