Fruchtige Currysuppe mit Crevetten

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Banane schälen, in Scheiben schneiden.

Lauch und Knoblauch in Butter anschwitzen. Äpfel, Banane und Currypulver dazugeben und kurz mitdünsten.

Gemüsebrühe zufgießen, kurz aufkochen, mit einem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb passieren.

Mit Salz, Pfeffer, und Orangensaft abschmecken. QimiQ Saucenbasis einrühren und einige Minuten weiter köcheln.

Mit Crevetten garniert servieren.

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