Frittata Muffins

Name: Frittata Muffins - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 225 g Spargel, gehackt; 1 Paprikaschote(n); 1 Schalotte(n); 6 Ei(er); 120 ml Milch; ¼ TL Salz; ⅛ TL Pfeffer, schwarzer; 225 g Cheddarkäse; Fett für die Form

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinform einfetten.
Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Spargel, Paprika und Zwiebel hinzufügen und 5 - 10 min. braten.
Schritt 3

Die Eier und die Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit dem Gemüse und dem Cheddarkäse verrühren.
Schritt 4

Die Eiermischung in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 min. backen, bis die Muffins leicht gebräunt sind.
Schritt 5

Ergibt 12 Stück.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.