Frischkäse mit Lauch und Möhren

Den Frischkäse in eine Schale geben. Die Flüssigkeit abgießen, falls welche vorhanden ist. Die Möhren in einem Sieb abtropfen lassen und auf den Frischkäse geben. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden (je feiner, desto besser kommt der Geschmack raus). Würzen. Die Ringe mit in die Schale geben und mit einem Mixer/Handrührgerät und der Sahne zu einer Creme vermischen.

Der Brot-/Brötchenaufstrich passt auch ideal zu Kräckern.

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