Gebackene Milch

Eier verquirlen, nach und nach die übrigen Zutaten beimischen und zuletzt die gemahlenen Kekse. 2-2,5-cm-dick in eine flache Backform gießen. Bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde goldgelb backen.

Auf der Insel La Gomera beträufelt man diesen Nachtisch vor dem Servieren mit Honig.

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