Frischkornbrei mit Obst der Jahreszeit

5-10 Stunden vor dem Verzehr das Getreide grob mahlen (schroten). Mit Wasser mischen und im Kühlschrank quellen lassen. Kurz vor dem Verzehr den Apfel raspeln und die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die gehackten Nüsse und den Joghurt zugeben. Alle Zutaten vermengen und mit dem Getreide mischen.

TIPP:

Der Apfel sollte nach Möglichkeit immer verwendet werden. Zusätzliches Obst kann nach Jahreszeit wechseln. Anstelle der Banane können z.B. eine Mandarine, 100 g Erdbeeren oder ein Pfirsich gewählt werden. Stehen nicht genügend süße Früchte zur Verfügung, kann mit Rosinen und anderen ungeschwefelten Trockenfrüchten gesüßt werden.

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