Frischer Kürbissalat, ganz fix

Name: Frischer Kürbissalat, ganz fix - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ m.-großer Kürbis(se) (Gartenkürbis, ca. 25 - 30 cm Durchmesser); 3 Tomate(n), vollreife (Rispentomaten); ½ Kopf Eisbergsalat; 1 Salatgurke(n); 3 Schuss Balsamico Cremoso weiß; 5 EL Rapsöl; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Ahornsirup; 10 Blätter Basilikum, frisch

Zutaten

½ m.-großer Kürbis(se) (Gartenkürbis, ca. 25 - 30 cm Durchmesser)

3 Tomate(n), vollreife (Rispentomaten)

½ Kopf Eisbergsalat

1 Salatgurke(n)

3 Schuss Balsamico Cremoso weiß

5 EL Rapsöl

Salz und Pfeffer aus der Mühle

1 EL Ahornsirup

10 Blätter Basilikum, frisch

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kürbis entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen, sodass es feine faserige Streifen gibt, so kann der Saft schön austreten. Die klein geschnittenen Tomaten, den klein gerissenen Eisbergsalat, die klein gerissenen Basilikumblätter und die dünn gehobelte Salatgurke dazugeben.
Schritt 2

Balsamico Cremoso, Rapsöl (kein Olivenöl, wegen des kräftigen Eigengeschmackes) und Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer dazugeben (lieber nicht zu viel, nachwürzen kann man immer). Gründlich durchmischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.