Fixer Nudelsalat

Die Nudeln kochen und danach in kaltes Wasser geben, wenn es schnell gehen soll Eiswürfel ins Wasser geben.

Inzwischen die Gemüsebrühe in einer Salatschüssel mit etwas heißem Wasser auflösen und den

Senf einrühren. Joghurt und Miracel Whip zufügen und die Flüssigkeit der Cornichons einrühren.

Nun die Cornichons klein schneiden, die Paprika putzen und würfeln, die Salatgurke ebenfalls würfeln. Den Dill klein schneiden und alles in die Marinade geben und gut vermischen. Die Nudeln abgießen und die inzwischen kalten Nudeln unterheben.

Nur wenn es kein Grillfleisch oder sonstiges gibt, 4 Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und zufügen.

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