Frikadellen Salat

Das Hackfleisch mit Eiern, Paniermehl, Zwiebelgewürz, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles vermengen, anschließend ganz kleine Frikadellen formen und in etwas Öl braten, dann erkalten lassen.

Champignons und Ananas abgießen und in eine Schüssel geben, die Pilze bei Bedarf in mundgerechte Stücke schneiden. Mayonnaise, Sahne, Ketchup und Curry hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

Die kalten Frikadellen hinzugeben und nochmal vermengen. Am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

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