Frikadellen-Rollen mit Käse

Zwiebel klein schneiden. Danach die Brötchen in Wasser aufweichen. Fleisch, Eier, Milch, Zwiebeln, Gewürze und die eingweichten Brötchen in eine Schüssel geben und alles vermengen.

Käse in Streifen schneiden. Etwas Hackmasse nehmen, flach drücken und in die Mitte Käse legen. Dann die Masse zusammenrollen, so dass der Käse innen ist und nicht mehr beim Braten auslaufen kann.

Eine Pfanne und etwas Öl erhitzen und die Rollen darin anbraten, bis sie durch sind. Die Rollen herausnehmen und servieren.

Dazu passen Bratkartoffeln sehr gut.

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