Frikadellen mit Camembert und Speck

Zwiebel würfeln. Mit dem Hackfleisch, eingeweichten Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Camembert in kleine Stückchen schneiden und unter die Hackmasse mischen. Daraus Frikadellen formen. Um jede eine Scheibe Speck wickeln und mit Zahnstocher feststecken.

Frikadellen in Butter anbraten und servieren. Dazu schmecken Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise.

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