- 15 Minuten
Frühstücks - Muffins
| Arbeitszeit ca | 20 Minuten |
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Zutaten
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Die Muffinform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
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Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
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12 Kugeln formen und in die Muffinform setzen. Noch einmal 10 Minuten gehen lassen.
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Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Muffins damit bestreichen. Im Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Die Frühstücks-Muffins schmecken sehr gut mit Butter und Marmelade, Honig,..
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 169 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: