Frühlingshafter Wurstsalat

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und dem klein geschnittenen Schnittknoblauch eine Marinade bereiten. Die in kleine Stücke geschnittene Wurst und die Frühlingszwiebel dazugeben. Alles gut vermengen und die frischen Wiesenschaumkrautblüten darüber streuen.

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