French Toast Croissant mit Karamellsauce

Das Ei mit der Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Croissant in der Mitte durchschneiden, beide Hälften wie ein French Toast in die Eiermasse geben und anschließend in einer Pfanne braten.

Die Banane schälen, längs in Scheiben schneiden und auf die untere Hälfte des Croissants legen, dann die obere Hälfte darauf legen.

Die Mascarpone mit dem Vanillezucker verrühren. Das Croissant mit Puderzucker bestreuen und mit Karamellsauce, der Mascarpone und den Erdnüssen servieren.

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