Frankfurter Grüne Soße

Name: Frankfurter Grüne Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Kräuter, für Grüne Sauce; 1 Tube/n Mayonnaise, kleine; 2 EL Senf, mittelscharf; 2 Becher Joghurt, à 500 g, 1,5 % Fett; Essig, oder Zitronensaft; Salz; 6 Ei(er), hart gekocht

Zutaten

2 Bund Kräuter, für Grüne Sauce

1 Tube/n Mayonnaise, kleine

2 EL Senf, mittelscharf

2 Becher Joghurt, à 500 g, 1,5 % Fett

Essig, oder Zitronensaft

Salz

6 Ei(er), hart gekocht

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Kräuter gut waschen, entstielen und am besten in einer Küchenmaschine zerkleinern.
Schritt 2

Joghurt mit Mayonnaise, Senf, Salz und Essig verrühren und die gehackten Kräuter zufügen. Die hart gekochten Eier pellen und vierteln und unter die Soße heben.
Schritt 3

Tipp:
Schritt 4

Möchte man keine Mayonnaise verwenden, nimmt man Joghurt mit 3,5% Fett, rührt 2 EL Rapsöl und Senf langsam mit dem Rührgerät in eine kleine Menge Joghurt und füllt mit dem restlichen Joghurt auf.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

LotharRuß says:

Ich habe Saure Sahne und Maracel Whip verwendet! Und Kräuterpäckchen Grüne Soße TK mit frischem Schnittlauch und Petersilie gemischt. Ganz wenig Essig und Zitrone. Ein wenig Pfeffer. Mit Zucker vorsichtig noch abgeschmeckt. Prima gelungen
Mamakiste says:

Fast perfekt ! Es war nur ziemlich dünn, weswegen ich noch 500g Magerquark drunter gerührt habe. Dann war es super und der Quark verändert auch nicht den Geschmack. LG Mamakiste

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Frankfurter Grüne Soße

Zutaten

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Bemerkungen:

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