Frankfurter Apfelküchlein

Name: Frankfurter Apfelküchlein - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 Äpfel, geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten; 200 g Mehl; 50 g Zucker; 5 Eigelb; 125 ml Bier; 1 EL Rum; 1 EL Kirschwasser; 5 g Salz; etwas Orangenschale, gerieben; 5 Eiweiß

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	2 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten ohne Eiweiß und Äpfel gut vermischen, bis sich Blasen bilden. Den Teig 2 Stunden stehen lassen. Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Schritt 2

Die Apfelscheiben in den Teig eintauchen und in heißer Butter oder Pflanzenmargarine oder Öl ausbacken.
Schritt 3

Funktioniert auch, wenn der Teig kürzer geht.
Schritt 4

So lecker, dass ich mich extra dafür angemeldet habe, um es zu posten!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.