Flusskrebs-Cocktail - Krabbencocktail mit Flusskrebsen

Die Flusskrebse schütten wir in ein Sieb und lassen sie gut abtropfen.

Den Dill waschen wir gut ab, trennen das Grün von den Stielen und hacken es klein.

Nun vermengen wir alle Zutaten miteinander, schmecken ab und lassen ziehen

Cocktailgläser oder anderes passendes Geschirr oder Gläser mit Salatblättern gut auslegen und die vorgesehene Menge Flusskrebs-Salat chic anrichten, fertig!

Wer es etwas fruchtiger haben möchte, nimmt etwas Mandarinensaft und –frucht dazu, die Mandarinenspalten dann einmal teilen.

Für Kinder ist dieses Gericht nichts. Man kann den Cocktail zwar durch Trauben- oder Apfelsaft austauschen, ist aber nur ein Behelf.

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