Fleischkäsesalat

Die Erbsen in Salzwasser ca. 5 Minuten garen und auf einem Sieb mit den Paprikastreifen abtropfen lassen. Den Fleischkäse würfeln und die Gurken in Scheibchen schneiden.

Aus Essig, Öl, Senf und den Gewürzen die Marinade anrühren. Mit Erbsen, Paprika, Fleischkäse und Gurken vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und untermischen. Mit der Petersilie dekorieren.

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