Fladenbrot mit Gemüsefüllung

Das Fladenbrot in der Mitte aufschneiden. Die Fleischtomaten und Zucchini waschen, die Gemüsezwiebel schälen, alles in Scheiben schneiden und die Unterseite des Fladenbrotes damit belegen. Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Aus Schmand, Ei, Schafskäse und zerdrücktem Knoblauch eine satte Creme rühren und über das Gemüse geben. Obere Hälfte des Brotes auflegen und 10 min. im Backofen bei 220°C überbacken.

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