Fitness-Fusilli-Salat mit Paprika und Oliven

Name: Fitness-Fusilli-Salat mit Paprika und Oliven - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Fusilli; etwas Salz; 4 Paprikaschote (rot und grün); 4 Frühlingszwiebel (rot); 60 g Schwarze Oliven (entsteint); 100 g Frischkäse (fettarm); 1 Zitrone (Saft); 1 EL Olivenöl; 1 Prise Cayennepfeffer

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, die Kerne und weißen Häute entfernen und die Hälften in kleine Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, das Grün in Ringe schneiden und die weißen Knollen klein würfeln. Die Oliven abtropfen lassen und klein schneiden.
Schritt 3

Für das Dressing den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Öl, 3-4 EL kaltem Wasser, Salz und Cayennepfeffer pürieren und abschmecken. Die Nudeln abschrecken, gut abtropfen lassen und mit den Frühlingszwiebeln, Oliven und Paprika unter das Dressing mengen. Nach Belieben in Becher gefüllt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.