Fior di Latte - italienisches Sahneeis

Name: Fior di Latte - italienisches Sahneeis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 ml Milch; 300 ml Sahne; 150 g Zucker; 150 g Mascarpone

Tipp: Das Eis ist eine hervorragende Basis für viele Erweiterungen wie Obst, Nüsse oder Süßigkeiten.

Arbeitszeit:	3 Stdn. 10 Min.
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	3 Stunden

Zutaten

200 ml Milch

300 ml Sahne

150 g Zucker

150 g Mascarpone

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Milch und Zucker in einem Topf aufkochen. Mascarpone hinzufügen und nochmal aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit abkühlen lassen.
Schritt 2

Die Sahne halb steif schlagen und beiseite stellen.
Schritt 3

Wenn die Milch etwas abgekühlt ist, die Sahne vorsichtig unterheben und für 20 Min. ins Gefrierfach stellen.
Schritt 4

Das angefrorene Eis noch einmal umrühren und in eine Eismaschine geben. Alternativ in einem verschließbaren Behälter im Gefrierfach lassen und gelegentlich umrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.