Feuriger Wurst-Krautsalat

Die Fleischwurst, die Möhren, das Kraut und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben.

Die gehackten Zwiebeln mit dem Weinessig, Senf, Öl und der fein gehackten Chilischote vermengen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Eine Prise Zucker dazu mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen.

Mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passt Brot.

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