Feuriger Tabasco - Topf

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und nebeneinander in einen passenden gefetteten Bräter legen. Die Pilze abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Beides auf dem Fleisch verteilen.

Ketchup, Sojasauce, Tabasco, Würzmischung und gehacktes Basilikum miteinander verrühren und die Sauce gleichmäßig über das Fleisch gießen. Zugedeckt ca. 24 Stunden kalt stellen.

Am nächsten Tag zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Umluft 175°C 1 ½ Stunden braten, dann den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten braten. Zum Servieren evtl. mit frischem Basilikum garnieren.

Spätzle oder Fladenbrot dazu reichen.

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