Feuriger Lauch - Salat

Name: Feuriger Lauch - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 800 g Porree; 400 g Paprikaschote(n), rot; 2 Dose/n Mais (a 425 g); 500 g Fleischwurst; 8 EL Essig; Salz; 1 EL Senf, mittelscharf; 1 Prise(n) Zucker; 8 EL Öl; Petersilie zum Garnieren; Cayennepfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gemüse putzen, waschen. Porree in feine Streifen schneiden, Paprika klein würfeln. Mais abspülen und abtropfen lassen. Fleischwurst häuten und in dünne Stifte schneiden.
Schritt 2

Essig, Senf, Salz und Zucker verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse, Wurst und Senf-Marinade mischen. Zugedeckt 5-6 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen. Den Salat nochmals abschmecken. Mit Petersilie garnieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Loona25 says:

Ich weiß nicht woher meine Schwester dieses Rezept hat, aber sie hat es mir mal gegeben vor langer Zeit, und ich liebe diesen Salat. Vorallem zum Grillen schmeckt er wunderbar frisch und ist nicht so schwer wie die anderen Mayonnaise- Salate. Ich freu mich schon auf Vatertag, da steht bei meinen Eltern eine Grillparty an, und ich werde dann diesen Salat auch mit dort hinnehmen. Bis jetzt mochte ihn wirklich jeder, wenn ich diesen Salat gemacht habe. :-D 5 Sterne LG Loona ;)
lduval says:

Gestern Abend vorbereitet, heute zu Mittag gegessen und noch besser als erwartet! Danke für das tolle Rezept! Lieben Gruß lduval

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		300 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Feuriger Lauch - Salat

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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